薏米加工過(guò)程
薏米加工傳統(tǒng)工藝,就是將脫粒后種子曝曬或烘干直至干燥,然后用碾米機(jī)碾去外殼和種皮,過(guò)篩后即可得到薏仁。加工的方法同碾米工序相同,但要將每次碾下來(lái)的殼渣和種仁一起再碾,這樣反復(fù)數(shù)次,直到去凈外皮和種皮,獲得白凈的種仁時(shí)止。然后用細(xì)篩篩后揚(yáng)凈,再用粗篩篩出沒有去掉殼的果實(shí),混入下批果實(shí)一起加工。
魯山縣華豫萬(wàn)通工程技術(shù)有限公司對(duì)薏米技術(shù)工藝,進(jìn)行系列化開發(fā),研制的薏米加工技術(shù),脫殼率高,不破碎,加工動(dòng)耗小,成功應(yīng)用與多個(gè)薏米加工企業(yè)等。薏米加工工藝藝主要包括:清理→脫殼→碾白→色選→分級(jí)→包裝等多個(gè)工段。
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